Akademik Unvanlar
2
-
2021 - Devam Ediyor Dr. Öğr. Üyesi
İstanbul Kent Üniversitesi, Sanat Ve Tasarım Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları
-
2013 - 2020 Araştırma Görevlisi
Doğu Akdeniz Üniversitesi
Yönetimsel Görevler
1
-
2023 - Devam Ediyor Dekan Yardımcısı
İstanbul Kent Üniversitesi, Sanat Ve Tasarım Fakültesi
Yönetilen Tezler
5
-
GASTRONOMİDE PİŞİRME TEKNİKLERİNİN TAŞIDIĞI İMAJ
Karaceper E. İ. (Danışman)
E.KAYA(Öğrenci), Doktora, Devam ediyor -
Tokat Erbaa İlçesi'nin Geleneksel Mutfak Kültürünün İncelenmesi ve Gastronomik Ürün Envanterinin Oluşturulması
Karaceper E. İ. (Danışman)
U.KOLCU(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
Tüketicilerin Vegan ve Vejetaryen Restoran Tercihinde Sosyal Görünürlük Faktörünün Etkisi: İstanbul Örneği
Karaceper E. İ. (Danışman)
A.İDİL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
İstanbul'da Yüksek Öğrenim Gören Yabancı Uyruklu Öğrencilerin Türk Mutfağı Algılarının Gasrtrodiplomasi Açısından İncelenmesi
KARACEPER E. İ. (Danışman)
E.ARSLANTAŞ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Bosna Hersek Boşnak göçmenlerinin mutfak kültürü ve sofra gelenekleri: İstanbul ili Pendik, Kartal ve Bayrampaşa ilçeleri örneği
Karaceper E. İ. (Danışman)
E.RAMADANOĞLU(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023