WHICH ONE MAY BE THE BEST QUALITY PARAMETER OF RISKY FOODS IN TERMS OF MOLD: AFLATOXINS, PATULIN, OCHRATOXIN A AND ERGOSTEROL

KADAKAL Ç., BATU H. S., TEPE T. K., ŞENGÜN P., OTAĞ F. B.

Journal of International Scientific Publications, cilt.6, sa.1, ss.159-169, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Journal of International Scientific Publications
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.159-169
  • İstanbul Kent Üniversitesi Adresli: Evet