YENİLİKÇİ REÇETE GELİŞTİRME BAĞLAMINDA: BESİN DEĞERİ ARTIRILMIŞ GLUTENSİZ VE VEGAN LAVAŞ EKMEĞİ

ERBİL K., İNCE KARAÇEPER E.

Journal of Silk Road Tourism Research, cilt.3, sa.1, ss.1-23, 2023 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2023
  • Dergi Adı: Journal of Silk Road Tourism Research
  • Sayfa Sayıları: ss.1-23
  • İstanbul Kent Üniversitesi Adresli: Evet