Atıf İçin Kopyala
KESKİN H., Çakır G., Ersin H.
Gastronomide Transformasyon, Murat Doğdubay, Editör, Detay Yayıncılık, ss.27-37, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Sayfa Sayıları:
ss.27-37
-
Editörler:
Murat Doğdubay, Editör
-
İstanbul Kent Üniversitesi Adresli:
Evet