HATAY MUTFAĞININ FONKSİYONEL GIDA ÖZELLİKLERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Batu H. S.

8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Muğla, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, cilt.8, ss.724-727, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 8
  • Basıldığı Şehir: Muğla
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.724-727
  • İstanbul Kent Üniversitesi Adresli: Evet