Süt serumu proteinlerinin peynir altı suyundan elde edilmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum:

Tezin Onay Tarihi: 2007

Öğrenci: Tuğba Bayram

Danışman: Ahmet Süha YALÇIN