Comparative Analysis of Different Parts of Vicia faba for Production of a Protein Isolate with High Antioxidant Activity, L-DOPA and Phenolics Content

DEDEAKAYOĞULLARI H., KILINÇ A., BİÇİM G., GÜLER E. M., MOKHBERİ OSKOUEİ Z., YALÇIN A. S.

FEBS CONGRESS 2013 “Mechanisms in Biology”, St. Petersburg, Rusya, 6 - 11 Temmuz 2013, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: St. Petersburg
  • Basıldığı Ülke: Rusya
  • İstanbul Kent Üniversitesi Adresli: Evet