The Importance of the Nutritional Values of Some Tropical Fruits Grown in Turkey and New Approaches in Gastronomy

ÖZER Ç., BRUWIER F. G., OLGAY P., ELMACIOĞLU F.

Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi, cilt.3, sa.3, ss.437-459, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2020
• Dergi Adı: Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.437-459
• İstanbul Kent Üniversitesi Adresli: Hayır