AKSU R. N.
Yemek, Kültür ve Toplum (Beslenme Antropolojisi), Esra Mankan, Y. Birol Saygı, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.103-122, 2023
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2023
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.103-122
-
Editörler:
Esra Mankan, Y. Birol Saygı, Editör
-
İstanbul Kent Üniversitesi Adresli:
Evet