AKSU R. N.
Menü Planlama ve Özel Menüler Kitabı, Yılmaz, İlkay, Editör, Akademisyen Yayınevi, Ankara, ss.115-125, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
Akademisyen Yayınevi
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.115-125
-
Editörler:
Yılmaz, İlkay, Editör
-
İstanbul Kent Üniversitesi Adresli:
Evet